Bhut Jolokia bukanlah cabe sembarangan, walaupun bentuknya seperti cabai busuk tapi tingkat kepedasan yang dihasilkan cabe asli India itu mencapai 1000 kali lipat dibandingkan cabe biasa. Bayangkan jika sampai terpercik ke mata, dan rupanya hal inilah yang mengispirasi para ilmuwan di India untuk menciptakan granat berisi serbuk Bhut Jolokia.
Pada Uji tingkat Kepedasan menggunakan skala Scoville Heat Unit(SHU) ternyata cabe Bhut Jolokia mencapai tingkat kepedasan 1 juta SHU yang berarti hampir dua kali lebih pedas dari cabe pemegang rekor sebelumnya Red Sawina yang SHU-nya hanya 577.000.
Penemuan ini diumumkan oleh American Society For Horticultural Science.
Penemuan ini diumumkan oleh American Society For Horticultural Science.
0 komentar:
Posting Komentar
Selamat Berkomentar :)